Um Pouco Sobre a Bacalhoada
Originária de Portugal, a bacalhoada é um prato tradicional que conquistou os brasileiros. Preparada com bacalhau, batatas, cebolas, pimentões, azeitonas e regada com bastante azeite, a bacalhoada é sucesso garantido em qualquer reunião familiar ou festiva.
Receita de bacalhoada: Os Ingredientes da Bacalhoada
Para preparar uma deliciosa bacalhoada, você vai precisar de bacalhau, batatas, cebolas, pimentões de cores variadas, azeitonas pretas, ovos cozidos, alho, azeite, sal e pimenta a gosto. Além disso, salsinha e cebolinha são utilizadas para finalizar o prato, agregando sabor e cor à bacalhoada.
Receita de bacalhoada: Preparando a Bacalhoada
- Inicie dessalgando o bacalhau. Esse processo leva cerca de 24 horas, sendo necessário trocar a água várias vezes.
- Após dessalgado, desfie o bacalhau e coloque-o numa travessa juntamente com as batatas pré-cozidas, cebolas fatiadas, pimentões em rodelas, azeitonas e ovos cozidos.
- Tempere com bastante azeite, alho, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes e leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, ou até que o bacalhau comece a dourar.
- Finalize com salsinha, cebolinha picadas e mais um fio de azeite.
Servindo a Bacalhoada
Sirva a bacalhoada quente, acompanhada de um arroz branco soltinho ou uma salada verde. O sabor marcante do bacalhau, aliado ao perfume do azeite e à textura macia dos vegetais, cria um prato inesquecível que vai deixar seus convidados ansiosos pelo próximo convite para jantar!
Agora, com esta receita em mãos, você está pronto para preparar uma autêntica e deliciosa bacalhoada. Bom apetite!