Como fazer frango assado: Preparando o Frango
Antes de colocar o frango no forno, é necessário limpá-lo adequadamente. Lave o frango em água corrente e, em seguida, seque-o com um pano de prato limpo ou papel toalha. Este passo é crucial para conseguir uma pele mais crocante. Depois, tempere o frango a seu gosto. O mais comum é utilizar sal, pimenta, alho e limão, mas sinta-se a vontade para incrementar com seus temperos favoritos.
Como fazer frango assado: Assando o Frango
Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. É importante saber que cada forno tem sua particularidade, então, ajuste a temperatura e o tempo de acordo com as recomendações do fabricante. Normalmente, frangos de tamanho médio assam em cerca de duas horas em 180 graus Celsius. Durante este tempo, regue o frango com o próprio suco que se forma na assadeira. Isso ajudará a manter o frango hidratado e dará um sabor extra.
Verificando o Ponto do Frango
Para saber se o seu frango está assado, você pode fazer o teste do garfo. Simplesmente fure a carne com um garfo e, se o líquido que sair for claro, significa que o frango está pronto. Se o líquido sair rosado, é melhor voltar o frango para o forno por mais alguns minutos. Lembre-se que o frango mal passado pode ser perigoso para a saúde.
Servindo o Frango
Uma vez que o frango esteja assado, retire-o do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir. Isto permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta. Para servir, corte o frango nas juntas e arrume as peças em uma travessa.
Com essas dicas, você está pronto para fazer um frango assado perfeito. Lembre-se, a chave para um bom frango assado é a preparação adequada, um assado lento e o tempero de sua preferência. Siga estes passos e você será capaz de preparar uma refeição saborosa para sua família e amigos!
