Receita Tradicional do Pavê
A receita original geralmente é feita com biscoitos champagne embebidos em leite e alternados com camadas de um creme de ovos e açúcar. Finalizada com uma camada de chocolate ralado por cima, é uma mistura irresistível de sabores e texturas.
Variações Deliciosas
Embora a receita tradicional seja sempre uma aposta segura, as variações do pavê são praticamente infinitas. Você pode experimentar diferentes tipos de biscoitos ou adicionar outros ingredientes à mistura, como nozes ou frutas. O pavê de limão, por exemplo, é uma alternativa refrescante e tangente à receita original, enquanto o pavê de abacaxi traz um sabor tropical que é perfeito para o verão. A decisão é sua, então, sinta-se à vontade para experimentar e fazer a receita sua.
Como Fazer o Pavê
- Prepare o creme: Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, duas medidas (da lata) de leite e duas gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar. Deixe esfriar.
- Molhe os biscoitos no leite e monte uma camada em uma travessa. Cubra com uma camada do creme. Repita essas camadas até que os biscoitos ou o creme se acabem, terminando sempre com o creme.
- Prepare a cobertura: Em uma panela, misture 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de manteiga. Leve ao fogo até começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar um pouco e, então, despeje a cobertura sobre a última camada de creme.
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos algumas horas, de preferência durante a noite, para que os sabores possam se misturar.
Receita Tradicional de Pavê: Desfrutando do Pavê
Quando a sua Receita Tradicional de Pavê estiver pronta, está na hora de desfrutar! Sirva frio e saboreie cada pedaço desta deliciosa sobremesa. Se quiser, finalize com mais chocolate ralado por cima ou adicione um toque de cor com algumas frutas vermelhas.
